Katalog 2023

DIE RETTUNG LIEGT IM MIX. SCHOKOLADE RICHTIG LECKER RETTEN. Durch die immer größer werdende Vielfalt an Schokoladensorten im Handel, werden auf den Produktionsstraßen immer mehr Sortenwechsel nötig, wodurch immer mehr sogenannter Chargen-Trennmasse anfällt. Diese hochwertige Mixschokolade zwischen den Schokoladen-Sorten nutzt RETTERGUT und stellt daraus große und kleine zartschmelzende Mixschokolade-Tafeln, feinste Weihnachtsmänner und Osterhasen her. Die Produkte werden CO2-neutral gestellt, mit zertifiziertem Kakao, fair in Deutschland produziert und in kompostierbarer Folie verpackt. Und wir setzen noch einen obendrauf und verleihen dieser leckeren Schokolade eine nachhaltige und individualisierbare Verpackungshülle. So werden auch du und deine Werbung zum Lebensmittelretter – besser geht es doch gar nicht! WUSSTEST DU, DASS JEDES JAHR, ALLEIN IN DEUTSCHLAND, 12 MILLIONEN TONNEN HOCHWERTIGE LEBENSMITTEL VOM ACKER BIS ZUM TELLER VERSCHWENDET WERDEN? Darunter befinden sich vor allem auch viele Tonnen hochwertiger Schokolade. Denn bei jedem Sortenwechsel in der Schokoladenherstellung gehen dabei hunderte Kilogramm an Schokolade verloren. Stellt man beispielsweise die Produktion von Milchschokolade auf Zartbitter um, werden zu Beginn mehrere hundert Kilogramm sogenannter Chargen-Trennmasse bestehend aus Zartbitter und Milchschokolade erzeugt. Diese bleibt meist ungenutzt und wird in der Regel sogar ungenutzt entsorgt. Und es kommt noch schlimmer: gemeinsam mit der Schokolade werden auch alle aufgewendeten Ressourcen weggeworfen. Denn allein ein einziges Kilogramm Kakao benötigt bei der Herstellung bis zu 20.000 Liter Wasser. WAS MACHT RETTERGUT DAGEGEN? Die Mission von RETTERGUT setzt genau da an, wo andere aufgegeben haben - Lebensmittel retten und das auch mit Sinn! Das Berliner Startup setzt sich mit Herz und Seele für mehr Nachhaltigkeit, Wertschätzung von Lebensmitteln und gegen ihre Verschwendung ein. Mit einem Teil ihres Erlöses fördert die Marke gleichzeitig Projekte anderer Retter und Wertschätzer in den Bereichen Ernährung, Umwelt und Gesundheit. Fördert nachhaltige Projekte Schokolade verpackt in kompostierbarer Folie Aus 100 % geretteter Schokolade 15